Landspeck
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Beschreibung
Produktgruppe: Traditionelles |
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Einstufung laut ÖLMB Codex Alimentarius Kap. B14: G.1.2.8.1.3 Kochpökelwaren von anderen Teilstücken |
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Produktbeschreibung: Frisches Bauchfleisch vom Schwein, mild gepökelt, fein gewürzt, anschließend gekocht und geräuchert. |
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Zutaten: Schweinefleisch aus Österreich, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz unjodiert, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Gewürze, Koriander, Wacholder, Stabilisator: Di- & Polyphosphat, Knoblaucharoma, Geschmacksverstärker: E621, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. |
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Allergene Stoffe: keine |
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